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Weber & Friends beim Kochevent im Landgasthof Keller in Lippertsreute

Der diesjährige Event fand im "Landgasthof Keller" in ÜB-Lippertsreute statt.

Dabei nahmen wir an einem Kochkurs teil und lernten Feines vom Hauskaninchen zu kochen, das wir gemeinsam und unter der Anleitung des Küchenmeisters zubereiteten.
Vom Zerlegen über die Vor- bis zur Nachspeise konnten wir alles selber zubereiten, umso besser hat es dann jedem auch gemundet.

Feines vom Hauskaninchen
Herzoginkartoffeln
Eingelegte Südfrüchte

Als Pausenprogramm zwischen den Kochgängen stand eine echte Bierkellerbesichtigung auf dem Plan. Mit Stirn- & Taschenlampen ging es in ein riesiges Kellergewölbe, das sich unterhalb des Gasthofes befindet und in Sandstein gearbeitet wurde. Hier wurde früher Bier gebraut und auch über den Sommer kühl gelagert.
Die Schnapsbrennerei und den eigene Schlachtraum konnten wir ebenso besichtigen.

Dann gab es unser selbst gekochtes Menü und die Koch- und Zubereitungstipps machten die Runde.

Ein lustiger Event, aus dem wir ein gemeinsames Kochbuch entworfen haben, versehen mit Bildern und vielen eigenen Rezepten aller Teilnehmer des Weber & Friendstag`s 2013.